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年末年始の営業と営業時間の変更
2011.12.19 Monday
JUGEMテーマ：グルメ

今年は色々な事があり、沢山のお客様方にご迷惑やご心配をお掛けし、日々反省の毎日でした。何とか今はラーメンで落ち着いた営業を続けています。

今年は年末31日まで営業します。
３１日はお昼の営業のみ11:00〜15:00とさせていただきます。ご了承ください。

来年1月4日より営業開始いたします。
伴いまして同日より営業時間を変更します。
平日　月〜金曜日　11:00〜18:00
土曜日・祝日　　　11:00〜16:00
今まで準備時間にしていた15:00〜17:00を開けることにしました。
閉店時間は早くなりましたが、その分売り切れ終了が減るかと思います。
ラーメンにも慣れてきました。臨時休業はこれからはほぼなくなりそうです。
閉店時間ぎりぎりのご来店でもお気兼ねなくどうぞ。
※本年中は11:00〜15:00　17:00〜20:00です。







 
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本日１１月７日臨時休業
2011.11.07 Monday
JUGEMテーマ：グルメ

大変申し訳ございません
本日１１月７日、スープ失敗の為臨時休業いたします。

未だ上手くラーメンスープの採り方を要領掴めておらず、足を運んでくださったお客様にご迷惑をお掛けして申し訳ありません。
これからも日々努力を尽くして参ります。
　
　
　

つけ麺ぼうず　店主
 
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らぁ麺
2011.10.29 Saturday
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柚子香りらぁ麺
 

背脂魚介らぁ麺


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プレオープン
2011.10.29 Saturday
JUGEMテーマ：グルメ

 本日ラーメン屋として初めての営業を致しました
沢山のお客様がご来店くださり、感謝の気持ちでいっぱいです。

また、早々に売り切れてしまい食べることができなかったお客様、申し訳ありません。
来週からは通常営業できると思いますので宜しくお願い致します。

味や接客、清掃等まだまだ改良点はたくさんあるので、向上心を忘れずに
頑張ってゆきたいと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つけ麺ぼうず　店主
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10月29日より営業再開いたします
2011.10.28 Friday
JUGEMテーマ：グルメ

永らくの休業、大変申し訳ございませんでした。
明日１０月２９日土曜日より、再オープンいたします。

商品詳細は今日中にブログ、店頭で公開いたします。

営業時間及び定休日は変わりません。

●日曜定休
●11:00~15:00、17:00~20:00

つけ麺はありませんが、新しくなった“つけ麺ぼうずのラーメン”をどうぞ宜しくお願いいたします。　　　
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つけ麺ぼうず　店主


 
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リニューアルいたします
2011.10.21 Friday
JUGEMテーマ：グルメ

連日の臨時休業、誠に申し訳ございません。
今年の上旬より原材料の味が大きく変化してゆき、現在、以前同様のつけ麺のスープが作れなくなってしまいました。幾度も試行錯誤を繰り返した結果、つけ麺作りを一旦終了しようと決心いたしました。
味のブレを感じながらでも通ってくださっていたお客様や、遠方よりお越しくださっていたお客様、沢山の方々に支えられてきました。本来事前にきちんと告知をして、年内一杯はつけ麺屋としての営業をしたかったのですが、このまま納得のできないスープを出し続けることは逆にお客様を裏切る事になると思い、早急にリニューアルの準備を始めました。
店頭のみの告知しかしておらず、大変失礼を致しました。申し訳ございません。

つきましてはこの度、以前より挑戦したいと思っていたラーメンを研究し、ラーメンを主体とした新しいぼうずにリニューアルオープン致します。
再オープンの日時はまだ決まっておりませんが、決定次第店頭とブログにて告知します。

　　　　　　ぼうず　店主


 
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営業再開
2011.09.24 Saturday
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永らくの休業、申し訳ありませんでした。

この度９月２８日水曜日より営業を再開いたします。材料を強化しましたが、それでも以前よりスープの量が採れず、２０時までの営業ができない日もあると思いますがどうぞ宜しくお願いいたします。 


つけ麺ぼうず　店主
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お客様各位
2011.09.22 Thursday
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連日の臨時休業、申し訳ございません 災害の影響により全国的に鶏不足に陥っております 材料の質が変わってしまい、納得するスープが採れません 店まで足を運んでくださいましたお客様にご足労煩わせました事を、心よりお詫び申し上げます 暫らくの間、違う材料や炊き方で試行錯誤してみるつもりです。 営業再開できる日が決まり次第、ブログにてお知らせいたします。 どうぞこれからもつけ麺ぼうずを宜しくお願いします。 つけ麺ぼうず　店主
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お盆中の営業時間
2011.08.02 Tuesday
JUGEMテーマ：グルメ
 
8月10日〜15日の6日間は、営業時間を11時〜16時までとさせていただきます

尚、14日の日曜日は営業、16日火曜日を休業日に替えさせていただきます

ご了承のほど宜しくお願いします


つけ麺ぼうず　店主
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本日臨時休業です
2011.04.26 Tuesday
JUGEMテーマ：グルメ
 
地震の影響か季節の変わり目だからか、原因はわかりませんがスープの素材である鶏や豚の状態が著しく変わってしまい、スープの味が全く安定しません。
何とか試行錯誤しておりますが、本日はお客様に提供できる味にはできませんでした。

申し訳ございません

つけ麺ぼうず　店主
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